Barcelona Rum Congress x CDF

Desde hace un par de años el sector del ron y la coctelería planea sobre el mundo del café de especialidad con mucho interés, por 2 motivos principalmente. El primero de ellos es la investigación en las técnicas de extracción que se utilizan de forma especial en nuestro sector, como lo son las inmersiones, decantación

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Conoce nuestro café Honduras San José

Empezamos el repaso a la carta de café de especialidad de Café de Finca dedicando el primer artículo a nuestra “niña bonita”: Honduras San José. Vamos a intentar contarte un poquito más sobre este café excepcional, que importamos, tostamos y servimos con orgullo desde hace ya algunos años y que nunca decepciona.   Honduras San José es

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Un recorrido por el café de especialidad, desde el orígen hasta la taza

Estamos encantados de poder compartir con vosotros este magnífico video, grabado y editado por el genial Germán Rigol, en el que intentamos resumir en no más de 2 minutos lo que hay detrás del café de especialidad. El esfuerzo y la autenticidad del origen, en este caso la agreste región de Santa Bárbara (Honduras), y la dedicación y empeño que ponemos tostadores, baristas y el resto del equipo para que podáis disfrutar lo mejor del café.

¡Pasen y vean! Cafe de Finca en estado puro.

CAFE DE FINCA – Finca San José, Honduras. from Germán Rigol on Vimeo.

 

PD: Muchas gracias a todos los que aparecen en este video. Sois parte de la familia.

Un día para recordar

Sábado 6 de mayo, una fecha para recordar 8:30. Empiezan a llegar los primeros riders; caras espabiladas y llenas de júbilo. No se habían despertado quince minutos antes para llegar y cumplir, se notaba en el ambiente que la gente venia preparada de casa. “Hoy salgo con los CDF, me levanto una horita antes, me pego

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Hello world!

Ya veníamos compartiendo algunas cosillas con vosotros en estas páginas pero ahora sí, os presentamos oficialmente el blog de Café de Finca. Aquí seremos un poco más serios que en redes pero no demasiado, para que no os mal acostumbréis. Escribiremos sobre lo que nosotros entendemos como la Cultura del café; sobre lo que vivimos, lo

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