Colombia: Supremo

Con notas de almendra tostada, hierbas y caramelo.

6,20

Colombia: Supremo

Con notas de almendra tostada, hierbas y caramelo.

6,20

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SKU: COSU. Categorías: , .
FINCA: Cooperativa Coocentral
REGION: Huila, Colombia
ALTITUD: 1800/1900m
LOTE: Supremo
PROCESO: Lavado 
VARIEDAD: Catuaí, Caturra

Café de Huila en Colombia, original de la cooperativa Coocentral. Se le ha realizado un proceso de lavado.

El café viene de la variedad Catuaí y Caturra y tiene unas notas de almendra tostada, hierbas y caramelo.

Comprende una variedad de grano Caturra-Catuaí cultivados a 1800 msnm y con un proceso lavado.

Procesado por una coperativa llamada Coocentral de la región de Huila. Coocentral es una coperativa sin ánimo de lucro y de interés social. Reúnen cerca de 4.000 asociados agrupados entre los 7 municipios cafeteros del centro del Huila, Garzón, Gigante, Agrado, El Pital, Tarqui, Suaza y Guadalupe.

Están fielmente comprometidos con el medio ambiente y la sociedad, preocupándose por ser económicamente viables, ambientalmente sostenibles y socialmente responsables.

V60
Grind Coffee: 17gr
Agua: 260gr
Temperatura: 87°C
Preinfusión: 25s
Tiempo total: 2m20s

AEROPRESS
Metodo: invertido
Grind Coffee: 16gr
Agua total: 250gr
Temperatura: 85°C
Tiempo inmersión: 1m45s
Tiempo extracción: 30s
Tiempo total: 2m15s

CHEMEX
Grind Coffee: 30gr
Agua: 500gr
Temperatura: 91°C
Preinfusión: 30s
Tiempo total: 3m30s

Un café muy balanceado y dulce. Comprende una variedad de grano caturra-catuaí cultivados a 1800msnm y con un proceso lavado. Presenta poderosas notas a frutos secos, como almendras o avellanas tostadas y un dulzor hacia caramelo y chocolate muy reconfortantes en boca, que deleitará los paladares más exigentes.

Double Shot
Grind Coffe: 18gr
Yield: 36gr
Temperatura: 94°C
Tiempo: 27s

Single shot
Grind Coffee: 8,5gr
Yield: 22gr
Temperatura: 94°C
Tiempo: 27s

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