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HONDURAS
ORGÁNICO

Intenso, bien balanceado con la acidez fina y la dulzura concentrada, miel, mantequilla.

7,40

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ORGÁNICO

Intenso, bien balanceado con la acidez fina y la dulzura concentrada, miel, mantequilla.

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Cooperativa Capucas

En 1885, Atanacio Rodolfo Romero, bisabuelo de la familia Rodriguez Romero, adquirió grandes parcelas de tierra dentro de la zona de Capucas. Empezó a cultivar tabaco y un poco de café para su consumo. 75 años después, su hijo Rodolfo emprendió un viaje a Costa Rica para aprender las mejores técnicas de producción de café de calidad y cambiar la cultura principal de dominio familiar, pasando del cultivo del tabaco al cultivo del café.

En 1999, Jose Omar Rodriguez Interiano, el nieto de Rodolfo, desarrolló la Cooperativa cafetera de Capucas, COCAFCAL.

La comunidad de Las Capucas se encuentra dentro de la parte occidental de Honduras, dentro del Parque Nacional ‘Celaque’ que significa « Jaula de agua » en lengua lenca.

Millones de turistas visitan esta región donde se encuentran las famosas ruinas Mayas de Copan. Dentro de esta zona, la tierra es óptima para la producción de café, por la calidad del suelo y las buenas condiciones climáticas. El nivel de altitud es de 1200 a 1800 metros, condición sine qua non para obtener producciones de calidad. 

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