Honduras: Orgánico
FINCA: Cooperativa COMSA
ALTITUD: 1400m
REGION: Marcala, Honduras
PROCESO: Lavado
CERTIFICADO: Orgánico
VARIEDAD: Catuaí
NOTAS: Dulzura concentrada, miel, mantequilla.

7,40

Honduras: Orgánico

FINCA: Cooperativa COMSA
ALTITUD: 1400m
REGION: Marcala, Honduras
PROCESO: Lavado
CERTIFICADO: Orgánico
VARIEDAD: Catuaí
NOTAS: Dulzura concentrada, miel, mantequilla.

7,40

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Café de Marcalá en Honduras, original de la cooperativa COMSA. Se le ha realizado un proceso de lavado.

El café viene de la variedad Catuaí y tiene unas notas de dulzura concentrada, miel y mantequilla.

COMSA es una sociedad de productores de café en la Región de Marcala (La Paz, Honduras), que se propone el logro de objetivos económicos, sociales y ambientales, como una estrategia para la reducción de la pobreza y la promoción de un desarrollo sostenible.

En su fundación participan 60 productores de café, 12 mujeres y 48 hombres.

Ejecuta sus actividades en la producción de café usando prácticas y procedimientos orgánicos mediante un paquete tecnológico que mejora la productividad de la finca y para asegurar la generación de ingresos en forma permanente. Está promoviendo la diversificación de la producción considerando a la finca como una unidad productiva integral en la que todos los miembros de la familia participan en el proceso productivo.

Gracias a COMSA los productores asociados entran el proceso de diversificación, contando con fincas integrales y la mayor ganancia: SALUD, porque todo es orgánico.

RECETA ESPRESSO
Esta receta ha sido realizado por nuestro equipo de baristas. Es una ayuda ideada para que nuestros clientes puedan extraer todos los matices presentes en nuestros diferentes orígenes.

Las pruebas han sido desarrolladas con las siguientes cafeteras La Marzocco:

  • Línea classic
  • Línea PB
  • Línea GB 5
  • Línea FB 80

Molino de fresa cónica:

  • La Marzocco Vulcano

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