HONDURAS: SAN JOSÉ
(2 valoraciones de clientes)
5.00 de 5 basado en 2 puntuaciones de los clientes
FINCA: San José

REGIÓN: Santa Barbara 

LOTE: Classic

PROCESO: Lavado 

VARIEDAD: Typica, Bourbon 

NOTAS: Chocolate, Miel, Bayas

TRAZABILIDAD:

La Finca San Jose es una finca que viene de tradición pero ha sabido reinventarse. Honduras es el tercer exportador mundial de café de altura y en concreto, la región de Santa Bárbara, por su riqueza natural, se convierte en el paisaje ideal para los cafetales.

En la Finca San José, con más de 140 de historia, Jose Arnold Paz ha tomado ahora las riendas del negocio familiar, siendo así la cuarta generación al mando de la finca. En su continua apuesta por la mejora de los procesos y la calidad, en los últimos tiempos han empezado a trabajar la exportación por microlotes para destacar los matices de cada varietal y ofrecer así un café más característico.

Los que nos seguís sabéis que José Arnold Paz es uno más de la familia Café de Finca.

De todas formas, la estrecha relación que mantiene con nosotros es un ejemplo más de su dedicación y esfuerzo por conectar a productores con importadores, y de conocer de primera mano quién y cómo sirven el café que con tanto mimo ellos cultivan.

 

 

 

 

9,40

Agotado

HONDURAS: SAN JOSÉ

FINCA: San José

REGIÓN: Santa Barbara 

LOTE: Classic

PROCESO: Lavado 

VARIEDAD: Typica, Bourbon 

NOTAS: Chocolate, Miel, Bayas

TRAZABILIDAD:

La Finca San Jose es una finca que viene de tradición pero ha sabido reinventarse. Honduras es el tercer exportador mundial de café de altura y en concreto, la región de Santa Bárbara, por su riqueza natural, se convierte en el paisaje ideal para los cafetales.

En la Finca San José, con más de 140 de historia, Jose Arnold Paz ha tomado ahora las riendas del negocio familiar, siendo así la cuarta generación al mando de la finca. En su continua apuesta por la mejora de los procesos y la calidad, en los últimos tiempos han empezado a trabajar la exportación por microlotes para destacar los matices de cada varietal y ofrecer así un café más característico.

Los que nos seguís sabéis que José Arnold Paz es uno más de la familia Café de Finca.

De todas formas, la estrecha relación que mantiene con nosotros es un ejemplo más de su dedicación y esfuerzo por conectar a productores con importadores, y de conocer de primera mano quién y cómo sirven el café que con tanto mimo ellos cultivan.

 

 

 

 

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RECETA ESPRESSO

Esta receta ha sido realizado por nuestro equipo de baristas. Es una ayuda ideada para que nuestros clientes puedan extraer todos los matices presentes en nuestros diferentes orígenes.

Las pruebas han sido desarrolladas con las siguientes cafeteras La Marzocco:

Línea classic, Línea PB, GB 5 y FB 80.

Molino de fresa cónica: La Marzocco Vulcano.

2 reviews for HONDURAS: SAN JOSÉ

  1. Valorado en 5 de 5

    artesans

    Muy bueno!

  2. Valorado en 5 de 5

    Vicente

    Afrutado y con buena acidez. Por fin puedo tomar el café sin azúcar

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